Salade de betteraves, suprêmes d’orange & grenade

4 personnes

15 min

Ingrédients

– 2 betteraves
– 500g de suprêmes d’orange
– Quelques feuilles de salade type roquette
– 50g de dés de feta
– Une poignée d’arilles de grenade

Ingrédients vinaigrette :

– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
– 2 pincées de sel
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Poivre

Préparation

1

Couper les betteraves en rondelles

2

Disposer équitablement dans l’assiettes la salade, les rondelles de betteraves et superposer les rondelles d’orange par-dessus, pour finir ajouter quelques arilles de grenade

3

Ajouter un filet de vinaigrette par-dessus

4

Disposer les dés de feta

5

Pour plus de gourmandise, ajouter des cerneaux de noix et quelques feuilles de menthe

Salade de betteraves, suprêmes d’orange & grenade

4 personnes

15 min

Ingrédients

Préparation

1

2

3

4

5

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