La tomate 🍅 : L’âme américaine
La tomate 🍅 aussi surnommée la pomme d’amour ou la pomme d’or fait partie de la famille des solanacées.
Ce fruit qui pousse généralement en grappe est composé de plusieurs baies charnues. Pouvant passer du vert au rouge vif, orange, noire blanche, rose, zébré. La tomate tente de toucher un maximum de cœur et ça marche ! Elle se tient même numéro un dans le cœur des Français ! 🥇
Originaire d’Amérique du Sud, la tomate se retrouve principalement sur les étals à partir de mai jusqu’à septembre, afin de séduire petits et grand durant tout l’été par ses valeurs rafraîchissantes et savoureuses.
Son jus est parfait en été… et combiné avec la vodka en bloody Mary, c’est rafraichissant !
Pourtant, avant de devenir notre star, la tomate était vue comme le fruit du diable. Ressemblante à la Mandragore (Harry Potter you know) ou encore par ses traits familiaux avec la belladone (une plante toxique). Elle a souvent été laissée de côté ou juste en tant que décoration.
C’est bien sur grâce aux Américains que la vision sur la tomate est changée [Merci le Ketchup !]. On peut dire qu’elle voit son Eldorado américain devenant à ce jour la star de nos plats en passant par l’Italie et ses fameux spaghettis à la bolognaise 🍝 [parfait pour séduire à la Belle et le clochard !]. Et enfin dans le sud de la France avec bien sur l’indétrônable Tomate Mozza.
