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La pastèque, le fruit qui rafraîchit votre été

La pastèque 🍉

La pastèque ou Citrullus Lanatus est un fruit appartenant à la famille des cucurbitacées.

Sa peau épaisse marbrée de vert plus ou moins sombre renferme une chair rosée juteuse et riche en eau.

Originaire d’Afrique, la pastèque est aujourd’hui cultivée et consommée sur la plupart des continents. En France, on la savoure en période estivale.

Surnommée le melon d’eau, watermelon en anglais. La pastèque est très peu calorique, riche en eau (of course), avec une faible teneur en sucre, un pouvoir antioxydant, et des pépins comestibles, riches en vitamine C.

 

Vous l’avez compris ; La pastèque coche toutes les cases ✅.

 

C’est un fruit juteux et rafraîchissant, qui se déguste sans culpabiliser car en effet, plus on en mange, plus elle nous rapporte des nutriments importants :

magnésium,
cuivre,
vitamine A,
vitamine B5 (acide pantothénique)
vitamine B6 (pyridoxine).

On l’adore… En limonade, en soupe froide, en salade de fruits ou encore en brochette associée à de la fêta, du jambon cru. En entrée comme en dessert…

La pastèque est aussi utilisée pour ses vertus thérapeutiques et cosmétiques.

Tellement d’éloges pour ce fruit, qu’on attend l’été pour le déguster !