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La carotte, un légume aux vertus reconnues !

La carotte 🥕

La carotte, un légume aux vertus reconnues !

La carotte est le légume le plus cultivé dans le monde juste après la pomme de terre. Il fait partie des légumes les plus consommés en France. Sa saveur sucrée permet toutes les associations en cuisine et son profil nutrition est remarquable et unique.

Des caractéristiques qui nous font apprécier sa consommation :

 

 Source de bêta-carotène
Source de fibres douces
 Bonne teneur en vitamines du groupe B 
Favorise la santé des yeux et de la peau 
 Fort pouvoir antioxydant.

 

Cerise sur le gâteau : la carotte est un légume peu calorique et est donc idéal pour garder la ligne. Extrêmement riche en vitamines, la carotte est une alliée minceur.

En dehors de ses bienfaits alimentaires, la carotte a développé une efficacité légendaire sur la vue. Nous avons l’habitude d’attribuer aux carottes de nombreuses vertus, dont notamment de « rendre aimable » 😉 !

Bon à savoir : L’absorption d’une décoction de fanes de carottes (une poignée pour deux verres d’eau) est un remède de grand-mère pour guérir les aphtes.